Sami Tallberg

Luonnosta tuli villiruokakeisarin pyhättö

Se oli kuin johdatusta, kun hippikupla 14 vuotta sitten kaartoi Sami Tallbergin luotsaaman ravintolan pihaan kyydissään säkillinen merikaalia. Siitä alkoi Tallbergin matka villiruuan sanansaattajaksi. Torstai lontoolaisessa ravintolassa, lounasruuhka. Hipin näköinen mies hyppää ulos Kleinbussista ja…